Nosso princípio tornou-se de repente ... foi a decisão espontânea de um cozinheiro com amor, sonhos, perdeu um pouco e, no entanto, um pouco desapontado pelas práticas e desleixo das entregas restaurante!

O cozinheiro da nossa história, na época, estava enfrentando os apetites de uma mulher grávida. Esposa grávida e permanentemente sonolento, não tinha coragem nem a comida para cozinhar e recorreram a encomendas por telefone ... em vão, porém, como o apetite de sua esposa não estiver satisfeito, nem ao mínimo! Então, o que os pobres nossa cozinheira, ele prometeu a ela 'sabores e aromas ...'

E um dia ele disse: 'Minha querida, eu não tenho riquezas e palácios a sua promessa ... Nem os dotes e viagens a países exóticos ... Eu sou de Serres em sua origem, eu tenho crescido nos bairros de Thessaloniki ea única coisa que eu sei é cozinhar bem ... o que você disse para abrir um pequeno restaurante, para cozinhar todos os dias a sua comida favorita e vir e comer outras pessoas ... E você sabe, depois gostava de você tanto pode gostaram nos outros ... '

Foi assim que aconteceu ... Por ocasião de uma gravidez e alguns outros fatos que não se encaixam disse neste público deste fórum, Melilotos começou a cozinhar! E preparados com a cozinha, sua sogra e ela pegou com a mão macedónio das conchas ... E quando sua esposa deu à luz, e ela foi ao restaurante para ajudar ... para estar perto de vasos com sabores prometera seu amado! Avaliações restaurante para o qual publicou o New York Times e The Guardian teve um muito procedimento especial para a aplicação do sistema HACCP. Só porque a cozinha Melilotos incompatível, o programa a ser pratos seguros e de qualidade diário de novas receitas, seguido de um ações de fluxo muito específicas, que diz o seguinte: A excelente Chef Costas Siopidis testar uma nova receita, em seguida, informar o Prêmio de Qualidade para itens e como prepará-lo, é a análise de risco e cria boas instruções alimentos seguros, informou a empresa eo estudo HACCP e em seguida, chega seu prato uma nova marca receita com todas as normas de segurança alimentar! Desta forma, a empresa mantém indefinido novos sabores de aumentar as normas de segurança de seus produtos.