A parte, la spiaggia, forse le antiche rovine, c'è un altro Metodo di conoscere un territorio, quello della gastronomia.

I piatti locali ci insegnano molto sulla geofisica e climatica le condizioni, l'economia locale, anche la sua storia.

AVLI, per 28 anni, cerca costantemente e propone piatti da, Creta e il Mediterraneo senza pregiudizi, avventuroso e palette disposte. In un palazzo di Creta 1600 circa, che continua a vivere fino oggi, un gruppo di giovani sta cercando di conciliare i ricordi di ieri e materiali per le abitudini alimentari di oggi.

Cuciniamo per voi e preservare, per quanto possibile, l'autenticità della cultura e della tradizione che ci circonda.