Μια βεράντα με θέα στον κόλπο της Βουλιαγμένης, δύο εστιατόρια, μια φιλοσοφία. Η δημιουργία γευστικών αναμνήσεων μέσα από την απλότητα και τη γενναιωδορία της ελληνικής κουζίνας και των υλικών της.

Η “Σχάρα” ένα εστιατόριο κατεξοχήν κρεατικών, ισσοροπεί ανάμεσα στις κλασσικές ελληνικές γεύσεις, αυτές που αγαπήσαμε και βρίσκονται στο DNA μας, και σε πιο ιδιαίτερες επιλογές, αυτές ενός σύγχρονου steak house. Με πιάτα όπως το χειροποίητο κεμπάπ μας, σε αυθεντική πολίτικη συνταγή των αρχών του προηγούμενου αιώνα, τα σμυρνέϊκα κεφτεδάκια βγαλμένα από τα κυτάπια του εδεσματολόγιού μας, την πάπρικα Θεσσαλονίκης ή το “Φουκάκι” μια μεσαιωνική κρητική τηγανιά, αλλά και επιλογές όπως το Rib-eye μας από Black Angus φυσικής εκτροφής, τα καραμελωμένα spare ribs ή το burger μας σε ψωμάκι Brioche, με καραμελωμένα κρεμμύδια και το εκκεντρικό μπιφτέκι του σεφ Ηλία Σκουλά, η “Σχάρα” μοιάζει ιδανικός προορισμός για τους απανταχού meat lovers.

To “Ψαράκι” από την άλλη, στην κυριολεξία μυρίζει θάλασσα, με μια γαστρονομική προσέγγιση που ξεκινάει από τα κυκλαδίτικα ψαροχώρια και την υπεροχή των απλά μαγειρεμένων ολόφρεσκων ψαριών και θαλασσινών μας, και φτάνει μέχρι τις ακτές της Βαρκελώνης και της Νορμανδίας με μερικά πιάτα εξαιρετικής γευστικής έντασης και έμπνευσης. Με αθερινόπιτα, Σκυριανούς ντοματοκεφτέδες και χταπόδι τηγανιά με ροζ σκορδαλιά αλλά και με σουπιά αλά Οσομπούκο και Χαμψοπίλαφο απ’ τον Βόσπορο, το “Ψαράκι” δείχνει τι μπορείς να πετύχεις αγαπώντας την παράδοση και κοιτώντας την εξέλιξη.

Όλα αυτά και σε συνδυασμό με την απαράμιλη φυσική ομορφιά του τοπίου, η “Σχάρα” και το “Ψαράκι” σας περιμένουν για να σας προσφέρουν τον καλύτερο εαυτό τους είτε θέλετε να απολαύσετε ένα χαλαρό ουζάκι ή μια παγωμένη μπύρα μετά τη θάλασσα, είτε να πραγματοποιήσετε μια βραδινή έξοδο για να δειπνήσετε με ένα καλό κρασί.

Η επιλογή είναι δικιά σας και η ευθύνη δικιά μας.