(Οίνος Ερυθρός ξηρός, Πλήρως Βιολογικός Ποικιλιακή σύνθεση: 100% ερυθρό Χυδηριώτικο.
Η ζύμωση διαρκεί περίπου τρεις εβδομάδες. Το κρασί παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια
για τέσσερις μήνες.)
(Οίνος Ερυθρός ξηρός, Ποικιλιακή σύνθεση: Καλαμπάκι Λημνιό, Οινοποίηση: δεκαήμερη εκχύλιση των
χρωστικών και αρωματικών ενώσεων των στέμφυλων σε συνδυασμό με τη δωδεκάμηνη παλαίωση σε καινούρια
γαλλικά δρύινα βαρέλια και την εξάμηνη αναγωγική παλαίωση στη φιάλη.)